降糖降脂南瓜汤
2012年02月19日
降糖降脂南瓜汤的做法（糖尿病人食谱）
原料：
南瓜
1000g 要用本地的那种长形的倭瓜，水份足
鸡汤
100ml 低盐的，自制鸡汤，不要用罐头的
牛奶
200ml 浓一些的纯牛奶
做法：
1.蒸南瓜：把南瓜洗净切成块，凉水上锅蒸，开后15分钟，关火。
2.不用搅拌机的话：蒸好的南瓜去皮，把南瓜肉放到容器里，用铲子或大勺把南瓜捣碎，可以搅一搅，越细越好。再把鸡汤、牛奶和南瓜混和，上火煮一下。
3.用搅拌机：鸡汤、牛奶和南瓜一起放入搅拌机，打碎。上火煮一下。
4.开后，搅匀，关火。就好了。
要点：
1. 自制鸡汤冰块：可以在平时炖鸡的时候，留起一些鸡汤，用冰盒冻成鸡汤冰块，用的时候，拿出来就好了。南瓜汤里的鸡汤最好要浓一些，糖尿病人要吃低盐的，鸡汤要淡一些。
2.南瓜汤里不要加水，南瓜汁、鸡汤汁、牛奶汁就足够了。加水会使汤稀释，口感不好，喝的时候也容易凉。
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