微波炉蒸蛋
2012年02月19日
微波炉蒸蛋的做法（微波炉早餐食谱）
微波炉蒸蛋：清晨为忙碌的你准备两分钟早餐
原料
鸡蛋一个60克，冷开水120克
调料
料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（2克），蒸鱼豉油少许
做法
1，鸡蛋一个打散在碗中
2，加入两倍的水搅拌
3，加入料酒
4，加入盐
5，搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中
6，过滤好的样子
7，盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。
8，表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用。
飞雪有话说
1，如果你喜欢淡淡的酱油味道，可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。
2，也可以蒸好后，加入少许调味。
3，时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题（因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了，惨痛的教训啊）。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间。
4，如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可。
相关阅读