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莴笋叶豆腐羹
2012年02月19日
莴笋叶豆腐羹的做法(浓汤宝食谱)
所 需 原 料：
南豆腐半盒、新鲜莴笋叶一把、鲜香菇2-3朵、胡萝卜半根、浓汤宝半盒
做法很简单：
1. 豆腐洗净切小块，香菇洗净切小丁，莴笋叶洗净后切碎；
2. 胡萝卜洗净，放入开水内烫熟取出切成小丁；
3.姜洗净切末；取半盒浓汤宝放入小半碗开水中兑成鸡汤
4.锅中倒植物油烧至七成热，加入香菇丁、胡萝卜丁翻炒；
5. 然后加入鸡汤、豆腐块烧开，放入莴笋叶、姜末、味精，用水淀粉15克
（淀粉10克加水）勾芡，出锅前淋入香油即可。
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