金瓜牛奶蔬菜羹
2012年02月18日
金瓜牛奶蔬菜羹的做法
原料：金瓜一个，芹菜一根，胡萝卜半根，洋葱半个，黄油一小块，牛奶一袋，玉米油适量，盐适量。
制作：
1.芹菜，胡萝卜，洋葱全部切成小丁。金瓜切成片。
2.小火黄油润锅。
3.黄油熔点低，很快就会融化，融化后放入洋葱，开中火。
4.洋葱丁炒香后放入胡萝卜丁，翻炒均匀。
5.再放入芹菜丁炒匀后。
6.放入金瓜片炒匀
7.加入热水，水量约快要没过金瓜片。
8.待金瓜煮软后，加入一袋牛奶，翻煮片刻，关火晾凉。
9.约室温左右放入搅拌桶内，用搅拌机打成羹。
最后盛出后撒上少许肉桂粉即可。
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