五彩蛋花羹
2012年02月18日
五彩蛋花羹的做法（适合上班族的快手汤羹）
食材：冷冻的杂蔬，海木耳，鸡蛋
做法：
1，冰箱里拿出来的杂蔬，放在温水里解冻，去除杂蔬表面的冰碴。
2，锅内放一碗水，烧开后放入杂蔬，再大火烧开。
3，趁烧水的空儿，把鸡蛋打好备用，记得打鸡蛋时放点盐。
4，水开后，滴几滴油到锅里，倒入蛋液。
5，最后一步，忘记拍照袅~：锅里放盐后，用生粉勾芡。喜欢喝浓一点羹的同学们可以多放点生粉勾芡。最后撒入海木耳，就可以关火啦。
（备注：昨天到一个朋友的博客里，看到说，要想蛋花打的漂亮（一丝一丝的），可以先勾芡，再倒蛋液，大家可以试试哈）
这样一道红，黄，白，绿，黑，五彩的蛋花羹就做好袅。
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