酸辣汤
2012年02月18日
酸辣汤的做法（打开食欲闸门的美味汤羹）
做法图解： 
最后依个人口味撒入香菜碎和白胡椒粉！
如果把清水换成高汤口感更赞，不过劳动人民家庭出身的孩子懂得节约，家里平时一般
不常备高汤！
本来酸辣汤应该汤多，菜少的，但是为了彰显社会主义优越性我饿
狠狠滴捞了一大勺子干货，还是稀的好喝！
TIPS:1 豆腐汆烫一下，去豆腥味
2 最后调入香醋，醋煮久了会挥发，就变成了辣汤
3 淋入蛋液的时候不要一下子都倒进去，慢慢淋入，蛋花细腻，口感滑爽
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