微波鸡蛋羹
2012年02月18日
微波鸡蛋羹的做法(微波炉做菜)
微波鸡蛋羹的技巧在于蛋液与水的比例,不同于普通水蒸气蛋羹。还有就是火候的罢了。只要掌握这两弹就能做出好吃微波鸡蛋羹。
食材:
蛋液100Ml
水30Ml
做法:
1.将蛋液与水混合均匀,放入小碗中。
蛋液的量,稍加30ML的水即可。不可过多,否则无法成型。泡泡清理掉否则影响蛋羹。
2.中高火1分钟,中底火1分钟,低火60秒即可,中途要打开看一下一面过火。淋入酱油与香油即可。
由于加入了酱油与香油颜色上有点暗,下次做的时候原图。
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