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抹茶水羊羹

抹茶水羊羹的做法(甜品)

抹茶水羊羹的做法

抹茶水羊羹的做法


下面的分量,我做了10杯图中的水羊羹。

抹茶水羊羹的做法
抹茶水羊羹的做法
抹茶水羊羹的做法

想要成品绿一点,就多放点抹茶粉,不过放多了会有淡淡的苦味啊.

琼脂加了白莲蓉,就没那么脆,口感会好很多,不过吃多也腻,一杯足够。白莲蓉还有豆沙,虽然都是非常光滑细腻的,但是吃的时候,还是会有特别的口感,不是丝滑的感觉。想要更滑一些的口感,可以用纱布过滤琼脂莲蓉水再冷藏。
抹茶水羊羹的做法倒扣出来,在上面浇上博客里一位朋友送我的自制蓝莓酱,也超级好味道。这个蓝莓酱我一直都不怎么舍得吃,是这位朋友从北欧森林自己采摘回来,以蓝莓:水=3:1的比例熬制,蓝莓只有黄豆不到的大小,但是好甜,好好味道,是我吃过最好的蓝莓酱!

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