鱼片蒸蛋
2012年02月17日
鱼片蒸蛋的做法
原料：鸡蛋3个，鱼片几片就行了，我买了3块钱的。
做法：
1：鱼片菜场有现成的卖，我以前做百合鱼片的时候就说过了哦！不过菜场买回来的鱼片有些大，所以改个刀。
2：将鱼片加入精盐，油拌匀腌制十分钟。
3：鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐搅匀，三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话，就把鸡蛋打一个小口，然后倒入温水，不要用开水哦！
4：烧沸蒸锅，放入蛋用中火蒸约五六分钟。
5：然后加入鱼片、葱花铺放在面。
6：续蒸3分钟，利然后关火余热2分钟后取出。最后可以淋上点酱油，撒上胡椒粉便成。
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