蟹蒸芙蓉羹
2012年02月17日
蟹蒸芙蓉羹的做法
原料:
梭子蟹 鸡蛋
做法:
1)先把新鲜活梭子蟹.洗净切块,用黄酒,盐等调料腌一会
2)鸡蛋搅打匀.加温水,盐,少量蚝油调好味,把腌好的蟹块放进蛋液里.等锅里水开后.上锅蒸8--10分钟,再撒上点葱花,淋上点香油.就OK 啦
特点:
蛋羹滑嫩 蟹肉鲜美
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