木槿花豆腐羹
2012年02月17日
木槿花豆腐羹的做法（素菜）
材料：木槿花 鸡蛋 嫩豆腐 水淀粉 少许姜末（可以帮助去豆腥）
调料：盐高汤精 香油 白胡椒粉做法：
1、木槿花撕片清洗干净、嫩豆腐用盐水浸泡半小时去腥味、鸡蛋打散备用
2、冷油爆香姜末，加入适量的高汤（清水也可以），将豆腐切成小块加入
3、烧开，加入鲜花片，继续烧开
4、用水淀粉勾芡，加入调料，最后淋入鸡蛋液即可
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