XO酱蒜香九孔鲍
2011年08月16日
菜系及功效：家常菜谱
XO酱蒜香九孔鲍的制作材料：
主料：九孔鲍20只,蒜苗150克,生菜适量。
调料：盐,生抽,鸡精,花雕酒,XO酱,色拉油各适量。
教您XO酱蒜香九孔鲍怎么做，如何做XO酱蒜香九孔鲍才好吃
1.九孔鲍洗净，焯水；蒜苗改刀，焯水。
2.生菜洗净，沥干，铺在盘中垫底。
3.锅内入油烧热，先放入蒜苗煸炒一下，再放入九孔鲍和其他调料煸炒，调匀口味即成。
XO酱蒜香九孔鲍的制作要诀：
煸炒时间不宜过长，不然九孔鲍肉质太老，影响口感。
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