鸡酱鳜鱼
2011年08月15日
菜系及功效：家常菜谱
鸡酱鳜鱼的制作材料：
主料：鲜活鳜鱼500克。
调料：（1）高汤,淀粉,色拉油各适量。（2）洋葱粒,蒜蓉,泰国鸡酱,番茄酱,白醋,白糖,味精,红油各适量。
教您鸡酱鳜鱼怎么做，如何做鸡酱鳜鱼才好吃
1.鳜鱼宰杀洗净，去净鱼肉，改薄片，头尾龙骨不断，加高汤略腌，拍淀粉，炸熟。
2.调料（2）熬制成鸡酱。
3.原料放入盘中，淋上鸡酱即可。
鸡酱鳜鱼的制作要诀：
鱼片要薄，拍淀粉要匀，炸至酥脆。
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