有的花的花瓣是可以食用的，而且营养价值不低。四月芳菲，桃花、樱花、槐花都是可以用作食材的哦！
桃花
桃花花期是每年的3-4月份，这个时候桃花正旺，除了可以赏玩，桃花也是一种良好的食材。据《国经本草》记载：采新鲜桃花，浸酒，每日喝一些，可使容颜红润，艳美如桃花。桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香、豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑、碧桃中还富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸 收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。
槐花
槐花花期是每年的4-5月份，这个时候槐花正旺，可以采摘用于烹饪。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
樱花
樱花花期是每年的4月份，这个时候樱花正旺。一时赶不上赏花的人，可以从樱花糕、樱花茶中慢慢回顾，一口一口，都是温柔的少女心。樱花的叶子可以制作成干燥盐渍樱叶，而这种樱叶可以用于泡茶，或者是洗澡用的沐浴露丽也可以加入使用，在食品里面也可以放入干燥盐渍樱叶，制作成营养价值高的食用食品，可以健康肠胃。樱花的树叶以及花瓣是一种中药药材，依据鉴定，樱花树皮含有龙胆酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、樱桃甙、木材含 d - 儿茶素等药物物质，其功能就是止咳，解酒，还可以治疗发热等症状。另外樱花花瓣里还含有大量的维他命A、B，樱叶酶等营养丰富的物质，所以樱花也会用于美肤养颜，制作保健品。樱花可以收缩毛孔，控制油脂，适用脸部皮肤的呵护，因为可以提取樱花里的精制，用来炼成樱花油，樱花油里含有樱花酵素，而这种酵素可以去除脸上的痘痘，所以樱花也用来祛痘。