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苹果粟米豆腐羹

2011年08月04日

菜系及功效：清真菜更年期食谱骨质疏松食谱
口味：咸甜味 工艺：煮

苹果粟米豆腐羹的制作材料：

主料：豆腐(南)200克,苹果200克,小米100克
调料：白砂糖5克,盐3克,淀粉(玉米)10克,味精1克,植物油10克

颜色美观，口味清淡，咸鲜微甜。

1. 将豆腐、苹果均切成小方粒；
2. 锅中加汤，烧开后放入豆腐、苹果、粟米和盐、糖、味精等调料；
3. 汤再开时，用湿淀粉勾芡，再淋入少许明油即可。

小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
小米：小米忌与杏仁同食。