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杂蔬焗方便面
2013年08月25日
杂蔬焗方便面的做法(早餐菜谱）
原料：方便面 鸡蛋 胡萝卜 洋葱 青椒 马苏里拉奶酪
葱花 蚝油 盐 油
做法：
1、胡萝卜洗净切丝；洋葱洗净切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝；马苏里拉奶酪切丝。
2、鸡蛋打入碗里，搅打成蛋液，平底锅置火上，倒入蛋液，迅速转动锅，让蛋液铺满锅底，摊成蛋皮，切丝。
3、方便面放入开水锅中，煮至八成软，捞出，冲洗一下。沥干水分。
4、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入葱花爆香。
5、放入胡萝卜丝、洋葱丝和青椒丝翻炒，加入蛋皮丝，放入蚝油和盐，最后放入方便面，翻炒均匀即可。
6、把炒好的方便面放入乐扣格拉斯里，上面铺满马苏里拉奶酪丝。
7、放入预热好的烤箱中，烤5分钟即可。
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