韭黄肉丝炒面
2013年08月22日
韭黄肉丝炒面的做法（早餐菜谱）
制作材料：（我做的是两人份的）
韭黄，胡萝卜，肉丝少许，面条适量，盐一小勺，半勺生抽，胡椒粉少许。
肉切丝，胡萝卜，韭黄切成小段备用。 锅中水开后，加入少许盐，一小勺的色拉油，下面煮，面条变软水开后，加小半碗冷水，煮好的面条捞出马上过凉水。 锅中加少许色拉油，油热后加入肉丝煸炒，等肉丝里面的油脂出来后，加入韭黄根部和胡萝卜丝一起煸炒。 加小半碗的水，在水中加入少许盐，半勺生抽调味提鲜，水开后加入韭黄叶子部分和煮好过凉的面条 。搅拌均匀，等汤汁快要收干的时候，撒少许胡椒粉搅拌均匀，关火，即可。
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