电饼铛蜜香桂花饼
2013年08月22日
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原料：面粉 植物油 糖桂花 蜂蜜
做法：
1、碗里放入面，倒入油，用筷子搅拌均匀，和成油面。
2、另取一个盆，放入面粉，倒入油、水，搅拌均匀，和成水油面，饧发半个小时。
3、往油面里加入糖桂花、蜂蜜。揉匀。
4、案板，刷上油，把饧好的面，擀成圆饼。
5、把拌有糖桂花的油面，包入水油面里。
6、按扁，用擀面杖擀成薄片，再左右向中间折，上下向中间折，翻面再擀开，重复前面的动作，两次。
7、把擀好的薄片，从下向上，卷起。
8、就成大小一样的剂子。
9、用手按扁。
10、把按好的饼的一面，均匀的抹上水。
11、沾有水的一面，放在芝麻上，沾上芝麻。
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12、电饼铛预热，把沾有芝麻的饼放入电饼铛中烙熟即可。
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