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紫菜椒盐家常饼
2013年08月22日
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原料：
面粉、紫菜、温水
调料：
盐、葱花、花椒粉、植物油、熟芝麻
制作：1.面粉加入温水和成较软的面团，放入容器，盖上湿布，饧10分钟。 2.紫菜用水泡发，挤干水分，加入葱花、盐、花椒粉、芝麻、植物油拌均备用。 3.案板撒上薄面，将饧好的面团擀成厚约2cc的面片，上面均匀的抹上紫菜椒盐馅，用刀在面片的半径处切一刀，沿着半径卷起成圆锥形，收口处捏紧，左右手各持一端，拧一下，按扁，即成圆饼形，再用擀面杖擀成厚约0.5cm的面饼。 4.平底锅放油，将面饼翻入锅中，开小火，烙至两面金黄即可。
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