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黑芝麻鸡蛋饼
2013年08月20日
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1.面粉一碗，鸡蛋两个，黑芝麻小半碗，葱一根。 2.鸡蛋打到面粉里，葱切碎，黑芝麻倒进面粉里，加少许盐和胡椒粉。 3.面粉里加水用打蛋器搅匀，搅成稀糊状。我用的是硅胶打蛋器，一点都不沾面糊，而且搅起来没有噪音，很喜欢。 4.不沾锅里加油，烧热，倒一勺面糊。 5.转动锅子，用铲子把面糊摊平。 6.一面煎黄后翻面。硅胶锅铲不伤害平底锅的不粘层，而且不粘面糊，是不二的选择。
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