咸鸭蛋手撕饼
2013年08月05日
材料：咸鸭蛋2个，面粉250g，白胡椒适量，香油适量
步骤：
1：备好材料。
2：咸鸭蛋碾成泥，倒入适量的油，白胡椒，搅拌均匀。
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3：面粉里倒入煮开的水。
4：用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。
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5：揉成团醒发30分钟。
6：分割4个团。
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7：取一个擀长擀薄。
8：抹上一层均匀的油。
9：再抹层鸭蛋泥。
10：从一头卷起来。
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11：盘成一个团。
12：擀成一个饼。
13：锅中倒入适量的油，烧热，放入饼。
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14：煎成两面都呈金黄色。
15：轻轻地抖一抖就好了。
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