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金汤煨面
2013年08月01日
金汤煨面的做法（百姓家最滋养人的冬季养生面菜谱）
材料：仔鸡500克、草菇200克、黄桅子15克、面条200克、油菜3棵、香葱1棵
调料：葱、姜、盐、胡椒粉
做法：1、鸡块洗净，冷水下锅焯过
2、砂锅中放入焯过水的鸡块、葱、姜，倒入适量清水
3、放入草菇
4、黄桅子洗净放入锅中
5、大火烧开，小火煲2小时左右，调入盐，再煲15分钟即可 6、另取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫约1分钟，捞起沥干备用。 7、砂锅中，放入汆烫过的面条、油菜、胡椒粉，一起煮至软后，即可盛碗，再撒上香葱末即可
厨房小语：面中的蔬菜，可根据自己的口味的季节搭配
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