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迷你乌饭烧麦
2013年07月31日
主料：蒸好的乌饭一大碗，鲜香菇8个，胡萝卜半根，鲜水果玉米半根，鲜肉（三肥七瘦）?300克，饺子皮、鲜豌豆粒适量。
调料：油、盐、生抽。
做法：
1.?豌豆粒、香菇、胡萝卜、水果玉米洗净，用刀取下水果玉米粒，香菇和胡萝卜分别切小丁。
2.鲜肉洗净、控水，剁成肉碎。
3.锅中放油，先后下入胡萝卜粒、香菇粒、肉碎、玉米粒，加入盐及生抽翻炒均匀；倒入乌饭，翻炒均匀，烧麦馅就做好了。
4.取一张饺子皮，放入馅料，包成烧麦，在顶部点缀上一颗豌豆。
5.将包好的烧麦上锅蒸15分钟即可。
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