芝麻红糖三角包
2013年07月31日
原料
中筋面粉250克、牛奶135克、酵母2.5克、
馅料
熟芝麻40克、红糖50克
份量
11个
做法
1、原料中的材料混合均匀，发酵至二倍大，然后揉均匀。如果想更白可在揉的时候加10克左右猪油，如果想更松软，可以在揉的时候加0.3克小苏打。
2、分成35克的小剂子
3、熟芝麻用擀面棍压碎，这样会比较香
4、再混合红糖，
5、将小剂子擀成圆形
6、包入芝麻红糖馅
7、然后整形成三角形，
8、放入蒸笼上，醒30分钟，目测大一圈后，再蒸18-20分钟。（蒸笼上可以刷油或垫蒸笼纸可防沾）
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