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枣花饼
2013年07月24日
原料：面粉 红枣 ??????发酵粉牛奶 做法：
1、取一碗，放入发酵粉，倒入少许牛奶，至发酵粉溶化。 2、取一盆，放入面粉，倒入溶化的发酵粉。 3、再倒入牛奶，搅拌成面穗。
4、然后用手用力搓揉，尽量将面块揉成团，直到面团表面均匀光滑。 5、把揉好的面团放在温暖处饧发，至面团两倍大即可。
6、把饧发好的面团分成大小相等的剂子。 7、把剂子错成长短粗细一致的条。 8、把搓好的条弄成长圈。 9、在长圈的两头各放一颗枣。
10、把三个放了枣的一样大小的长圈，竖着排在一起。 11、用筷子从中间往中心夹住，形成一个梅花状即可。 12、蒸锅里放水，烧开，把做好的枣饼放入笼屉里，放在蒸锅里，大火蒸15分钟即可。
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