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粤式腊肠炒意面
2013年07月23日
用料：星形意面、腊肠、香菇、豌豆仁、虾仁、、蒜头、盐、研磨胡椒、橄榄油。
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制作过程：
1.腊肠、虾仁、香菇分别切成小丁；蒜头切片。
2.豌豆仁氽烫熟后捞出备用；水开后加盐把意面煮熟后捞出。
3.锅内加入橄榄油，把蒜片煸香后加入腊肠丁煽炒出香味。
4.再把香菇丁、虾仁、豌豆仁依次加入锅内拌炒均匀。
5.把意面倒入锅中拌炒两三分钟至意面收干多余水分，加入盐、适量研磨胡椒调味。
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