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蔬菜意面浓汤
2013年07月20日
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【蔬菜意面浓汤】
原料：西红柿2个，土豆1/2个，胡萝卜1/2个，芹菜2段，蒜瓣2个，洋葱1/4只，卷心菜1/8棵，意大利面50克，
调料：高汤3碗，黄油25克，橄榄油20克、盐少许，胡椒粉少许
做法如下：
1.番茄切块；土豆去皮、胡萝卜去皮切成同等大小的小块，芹菜洗净，切成和土豆、胡萝卜差不多大小的小段；卷心菜切小方片；大蒜去皮后拍成蒜粒；洋葱切成片。
2.再加入一小块黄油，小火加热至黄油融化。
3. 倒入蒜粒、洋葱炒香。
4. 先放入土豆、胡萝卜翻炒几分钟后再让如西红柿一同翻炒。
5. 炒至西红柿出汤后倒入足量的高汤，小火慢煮到土豆、胡萝卜都软了。
6. 倒入小贝壳意大利面。
7.意面5分熟的时候倒入卷心菜和芹菜一同煮熟。
8.根据口味加入盐和胡椒粉，之后就可以享用了。
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