面条菜馅饼
2013年07月16日
面条菜馅饼的做法（电饼铛菜谱）
原料：面粉400克、酵母3克、猪肉馅300克、面条菜200克
调料：盐、酱油、葱、姜、花椒面、五香粉
做法：1、面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖
上，醒20分钟
2、猪肉馅里加入葱、姜末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉
馅，变得粘稠即可
3、面条菜洗净，切碎，放入肉馅中拌匀
4、将醒发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀成皮
5、包入馅料，捏紧，压扁
6、用平底锅或者电饼铛，慢慢烘烤至两面金黄即可
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