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饺子皮鲜蔬鸡丝汤
2013年07月11日
［原料］2人
1片 鸡胸脯肉，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆，5-8片 饺子皮
鸡精，盐
步骤：
1、将鸡胸肉在沸水煮10min
2、将鸡胸肉撕成丝，重新放入锅中煮沸，
3、同时加入混合蔬菜，小火煮40min－1hr
4、5、出锅前加入饺子皮，煮10min，然后加入鸡精、盐调味即可
今天给大家介绍的，是一款comfort food～
在美国叫做comfort food的都是指给病人恢复期间吃的食物。
Chicken Soup(鸡汤)就是最常见的一种。
之前很畅销的书籍 心灵鸡汤，就是这个原因吧，能让人恢复精神，清理杂念。
虽说是给病人吃的，但是妞娃都很喜欢，
做法简单，天天喝都不会腻～
所以，大家跟妞一起来学习美版鸡汤吧！
既然谈到美版鸡汤，就来说说跟国内常用的方法差别吧。
妞之前也做过，大家貌似反映也比较好，红枣鸡汤（点我）
看见，各种中药材在中式鸡汤中必不可少，
人参、红枣、当归、枸杞。
而在美国的鸡汤，确实连葱姜蒜都不加，
但是还是存留一股浓郁的鸡肉香味。
常加入的食材有：胡萝卜丁、芹菜丁、玉米粒等。
这样做出来原汁原味，营养也顾全了。
对于不喜欢吃鸡胸肉的朋友呢，在这碗汤中，
总是能勾起对鸡胸肉的重新喜爱。
其实这边的鸡汤也要慢炖锅把肉炖烂的，不过如果想省事的话，
大家不妨在家里都试试妞这种，很简单，很快手的“心灵”鸡汤！
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