韩式辣萝卜
2013年06月28日
韩式辣萝卜的做法（夏日必备的爽口泡菜菜谱）
材料：长条大个儿的白萝卜1个、盐、香葱、姜一小块、蒜三瓣、韩式辣椒酱适量、白砂糖、辣椒粉、鱼露2匙。
做法：1、白萝卜洗干净，切成1厘米见方的小块，放入钢盆中，加入少许盐搅拌均匀，腌制1小时。
2、把腌出的水倒掉，用清水冲洗一次，沥干水备用。腌渍的时间大概为1个小时左右。
3、香葱切段、姜切丝、蒜切碎（也可以根据个人喜好将姜蒜切末）。
4、将沥干水的萝卜加入除盐以外所有的调料翻拌均匀，装到保鲜盒中，放入冰箱里冷藏5-7天就可以吃了，如果喜欢口感生一点，腌制三天就可以吃了。
相关阅读