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黄金咖喱猪扒饭
2013年06月21日
黄金咖喱猪扒饭的做法（KFC的人气大餐菜谱）
猪扒原料：
猪梅花肉500克
配料：
干面粉、鸡蛋液、面包糠各适量
调料：
烤肉酱120克
制作：
1.将梅花肉洗净，切成约0.5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉酱。
2.搅拌均匀，腌制20-30分钟入味。
3.肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉，用筷子夹起肉片，抖掉多余的面粉。
4.将沾有面粉的肉片再托蛋液。
5.再裹上面包糠。
6.放入热油锅中，中火炸熟，捞出切块即可。
咖喱原料：
土豆1个、胡萝卜1根、豌豆适量
调料：
黄金咖喱2块、洋葱末1大勺、盐适量、鸡精适量
制作：
1.土豆去皮切小粒；胡萝卜洗净去皮切小粒；豌豆洗净备用。
2.锅中倒油烧热，下洋葱末爆香。
3.倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。
4.倒入清水，水量漫过食材为准，大火烧开后转小火煮。
5.放入大喜大黄金咖喱。
6.煮至土豆和胡萝卜熟透，汤汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加适量盐和鸡精调味即可。将米饭放入盘中，浇上咖喱，再把炸好的猪扒切块一同摆入盘中。
开饭喽~
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