清脆三宝
2013年06月09日
清脆三宝的做法（孕妇菜谱-孕期补血气美食）
材料：山药一根、黑木耳3朵、西芹3根、枸杞若干、盐、油。
清脆三宝做法：
1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；
2 西芹洗净，枸杞泡发洗清；
3 山药洗净去皮切片，最好带上一次性塑料手套，否则手碰到山药的黏液很遭殃（黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒）；
4 炒锅烧热加油至7成热，放入山药、木耳、西芹翻炒2-3分钟；
5 最后加盐和枸杞炒匀即可。
西芹木耳炒山药是一道孕妈咪冬季养生的时令菜，具有养阴补气，调节人体免疫力的功效。其中西芹是纤维质含量很丰富的蔬菜，可以帮助怀孕后期常有便秘现象发生，且西芹含铁量较高，对孕妇是很有益处的。黑木耳含有丰富的维生素D，有助于孕期钙质的吸收。山药和枸杞更是滋阴补肾、补血气的佳品。谢谢盘盘提醒，枸杞和山药在孕期均不能吃太多，偶尔吃点会有好处的，总之带补性的食物都不能过量，均衡饮食才是王道:)
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