电压力锅版白云凤爪
2013年06月02日
电压力锅版白云凤爪的做法(电压力锅菜谱)
材料:凤爪250克,清水500毫升(煮凤爪用),纯酿白醋100毫升,冰糖100克,生姜三片,新鲜柠檬几片
凤爪清水清洗,去掉指甲
凤爪放入电压锅内,加入清水、姜片、柠檬片,压上7分钟。(这次压了10分钟,有点过了,建议各位同学缩短时间)
解压后,将凤爪取出,去掉大骨。
长流水浸泡10分钟。然后捞起沥干水分
白醋冰糖放入碗内溶化,加入去骨凤爪。冰箱里保存。放上半天便可吃用。
清爽的白云凤爪,做起来其实也很简单的说。
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