香芒牛肉卷
2013年05月31日
香芒牛肉卷的做法（美容养颜菜谱）
原料：
牛肉、芒果、白糖、生抽、盐、淀粉、橄榄油
第一步：腌肉酱汁调制：
生抽三勺、白糖一勺、淀粉一勺、盐少许、清水适量，搅拌均匀即可。
第二步：牛肉腌渍
1、牛肉切片，厨纸吸水。
2、松肉锤敲松。（没有肉锤可以用刀背）
3、淋入少许橄榄油（食用油），抓匀。
4、倒入酱汁，腌渍半小时。
第三步+第四步：卷肉卷+烤制
1、芒果去皮，顺着果核的方向，切下果肉。
2、切方形条。
3、将腌好的牛肉片铺平，将芒果条放在上面，卷起。
4、将牛肉王中间挤压，露出芒果肉。
5、烤箱预热，烤盘放锡纸，将芒果牛肉卷放入，220度，烤10-15分钟即可。
第五步：芒果蘸酱
1、将剩余的芒果丁切碎。
2、放入锅内，放少许清水，少许白糖。（我放了生抽，颜色过重，省略吧）
3、熬煮至粘稠。
4、放入料理机中搅打成茸。
5、装入裱花袋或则是保鲜袋中，挤在牛肉卷上即可。
秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥，重视容颜的MM，整个秋季都要重视机体水分和维生素的摄入。
而芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。
在食肉贴秋膘的同时，又能滋润皮肤，令你拥有水润容颜，这一石二鸟、一箭双雕的好事，是不是你也想尝试呢？
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