咖喱鸡腿
2013年05月31日
咖喱鸡腿的做法（特受小朋友欢迎的下饭菜谱）
咖喱鸡腿
材料：
鸡腿、土豆、胡萝卜、青椒、洋葱、咖喱块
做法：
1、鸡腿清洗干净，斩件；胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块，
青椒和洋葱也切块；
2、热油锅，放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄；
3、翻面后同样煎至表皮微黄，盛起备用；
4、把土豆和胡萝卜倒入锅里，煸炒至软身；
5、加入适量清水，大火煮开；
6、加入鸡腿肉，转中小火煮；
7、煮开后，撇干净血沫；
8、关火，放入咖喱块；
9、咖喱融化后，放入青椒和洋葱，重新开火，翻炒均匀；
10、煮至咖喱汁浓稠即可。（我忘记看火，收汁太干了，应该
多留点汁，拌饭拌面都特别好吃呢！）
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