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豉油鸡翅
2013年05月23日
豉油鸡翅的做法（荤菜菜谱）
豉油鸡翅：
原料：鸡翅中10只
调料：豆豉鸡油10汤匙、草菇老抽1汤匙
做法：
1. 将鸡翅中清洗干净。
2. 冷水入锅烧开。
3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净。
4. 将豉油鸡汁和草菇老抽倒入锅中
5. 大火烧开后放入鸡翅中。
6. 再开锅后保持微沸浸煮20分钟，捞出即可食用。或原汤浸泡至冷却再捞出也可，冷食入味更彻底。
美食心得：
1. 鸡翅中焯水的时候要冷水下锅，这样更能逼出鸡翅里面的血水。
2. 豉油也可以自己用生抽、老抽、白糖、蚝油等来调配，我直接用的豉油鸡汁，这样方便一些，味道还不错，孩子非常爱吃。
3. 焖煮鸡翅的时候，记得要常翻动，千万不要离开锅边，不然容易烧焦，用不粘锅来做就好多了。
这个豉油鸡翅做法并不复杂，平时也可以做来给孩子吃，比牛羊肉、排骨啥的好做多了，一份鸡翅、两种调料，半小时即可吃上，可谓简单方便又好吃，爱吃鸡翅的宝宝妈妈可以拿来一试哦，一定不会让你的宝宝失望！
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