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豉油红翅
2013年05月21日
豉油红翅的做法（荤菜菜谱）
原料：鸡翅5-6只，豉油鸡汁小半碗，腐乳1-2块，葱姜，红曲米（可选）
做法：
1.鸡翅焯水斩开，葱姜切段
2.腐乳用勺子稍微碾碎，放豉油鸡汁，水，调成一碗汁
3.炖锅里放鸡翅，加入调好的汁，葱姜段，加水到稍微漠过鸡，（加点红曲米）
4.炖煮到水分收干，鸡翅上色，OK
PS:豉油鸡汁和腐乳都很咸，两者调配用量调整咸度和口味，不要再加盐了。加了红曲米颜色更漂亮，没有可以不放
红彤彤的鸡翅，甚是热人喜爱哦，呵呵～～
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