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黄豆酱蒸排骨
2013年05月21日
黄豆酱蒸排骨的做法（清蒸菜谱）
排骨洗净用毛巾包好挤干水分（因为我买的是冰冻西排，如果是新鲜排骨此步骤可省略）。
用酒、糖、盐（因放黄豆酱的缘故，盐的分量要比平时要少一些）、生粉和排骨拌匀，
既然是黄豆酱蒸排骨，没了它又怎能成事呢？
再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右，在面上撒上切好的蒜粒，
淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右，取出在上面洒上葱花便成。
非常好送饭的黄豆酱蒸排骨
这个牌子的黄豆酱，比起别的牌子味道没那么咸，而且还带少许的甜，我喜欢这样的味道。
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