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紫菜凉拌白菜心
2013年05月20日
紫菜凉拌白菜心的做法（凉菜菜谱）
原料：紫菜、白菜心、熟芝麻、姜蒜
做法：
1、紫菜手撕成条；
2、用开水泡开；
3、捞出沥干水分，摊凉；
4、白菜心切丝和紫菜混合，添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀；
5、姜切丝、大蒜剁成末；
6、起油锅，用小火炸香姜蒜末，趁热浇在紫菜上即可。
温馨提示：
1、紫菜要选用高品质无沙免洗型；
2、烫后的紫菜一定要彻底沥干水分。
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