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菱角毛豆米
2013年05月17日
菱角毛豆米的做法（江南秋天快手时令开胃菜谱）
原料：
嫩菱、红辣椒、毛豆
制做方法：
1）先把嫩菱剪去外壳，剥出菱角肉洗干净，毛豆剥壳取毛豆肉，然后洗干净漓干水份。
2)热油锅，将毛豆先倒入油锅里煸炒，然后把嫩菱肉、红辣椒段加进锅里急火翻炒。
3)最后加入盐、生抽、鸡精颠锅入味即可。
这道嫩菱炒毛豆米菜
因为嫩菱和毛豆都是不容易入味的清鲜颗粒润泽蔬菜,所以就加了辣椒和生抽添鲜提味，
毛豆酥嫩菱脆、更添微辣好开胃 ！
将新鲜脆爽甜润的嫩菱角剥壳取肉，配上含有丰富的植物蛋白质和多种微量元素的毛豆、辣鲜开胃的红辣椒，快炒出一道江南秋天时令家常菜－－－－菱角毛豆米，菱角的脆爽、毛豆的清酥、辣香滋味开胃好下饭。
而现在毛豆又要快落市了，所以也要多吃点，就将嫩菱剥壳取肉，与含有丰富的植物蛋白质和多种微量元素的毛豆、再放入些微辣的红辣椒快炒一道秋天快手时令家常菜
－－－－－－－------菱角毛豆米
菱角的脆爽、毛豆的清酥、微辣开胃好下饭。
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