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嫩姜炒鸡块
2013年05月07日
嫩姜炒鸡块的做法（夏日防暑抗病毒添营养时令菜菜谱）
主要原料：
嫩姜两大块、鸡肉、黑木耳
新鲜嫩姜刮去外衣，洗干净后，切成薄姜片。黑木耳用清水浸涨发后，去蒂摘成小朵。
鸡杀洗净，切成鸡块，加生粉拌匀腌制20分钟。热油锅，先将鸡块倒入锅里快
炒变色，
然后放入黑木耳、嫩姜片过油翻炒后，倒入啤酒,加入红烧酱油、糖炒翻入味，
等到汤汁收浓，姜鲜木耳酥嫩鸡浓香入味即可。
浓香咸鲜、开胃滋补、防暑抗病毒。
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