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秘制红烧肉
2013年05月04日
秘制红烧肉的做法（快手荤菜菜谱）
原料：
带皮五花肉500克
调料：
市售秘制红烧汁70ML、葱段姜片适量、清水
做法：
1.五花肉洗净，连皮切成2厘米见方的块。
2.打开客浦电陶炉，用双环模式2200W，烧一锅开水。
3.约3分钟水开，放入五花肉，焯一下，去除杂质。
4.焯好的五花肉捞出。
5.炒锅倒油烧至温热，放入葱姜炝出香味。
6.放五花肉，把炉子调为600W，用小火煸炒至五花肉出油。
7.倒入市售秘制红烧汁。
8.用大火把肉和红烧汁炒匀。
9.然后把肉倒入砂锅中。
10.倒入适量清水，水量与肉平行即可，大火煮开。
11-12.然后把炉子调为小火，定时2小时，时间到了以后大火收汁就成了。
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