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电饭煲卤仔排
2013年05月03日
电饭煲卤仔排的做法（电饭锅菜谱）
【电饭煲卤仔排】
材料：子排2斤酱油60克葱酱若干
制作：
1 将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入
葱姜，盖上盖子，按下煮饭键；
2 待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮
饭键按下；
3 一个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。可以适当的
加点味精提鲜。
心得：
1 用电饭煲做菜，避免了明火和站在煤气前用炒锅炒菜，煮期间无需要
看护，比较安全。
2 一般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚，如果有炖肉键的话，
直接按炖肉键即可，时间一到会自动调掉的，如果只有煮饭键的话，1个
小时到了，可能不会自动跳掉，需要手动关掉。
3 水不要放太多 ，一般电饭煲是比较锁水的。
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