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桂花山药
2013年04月26日
桂花山药的做法（5分钟就能搞定一道诱人的宴客菜谱）
材料：山药
调料：桂花蜜，白醋
步骤：
1.把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。
2.锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生。
3.捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份。
4.把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。
PS：
山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套。
新鲜山药遇空气极易氧化，去皮后泡在加了少许白醋的清水里，以防变黑。
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