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10分钟懒人鸡翅
2013年04月22日
10分钟懒人鸡翅的做法（荤菜食谱）
10分钟懒人鸡翅
原料：鸡翅3个，葱段﹑姜丝﹑蒜瓣各适量，蚝油1勺，老干妈1勺，盐少许，料酒适量
【功效剖析】
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
做法：
1.将鸡翅剁几刀，方便腌制的时候入味。
2.剁成块的鸡翅，多用清水冲洗几遍，冲洗掉鸡翅表面的油和血水。
3.大蒜用刀拍碎，这样腌制的时候蒜香味才能更充分的释放出来。
4.鸡翅中加入适量料酒，去腥。
5.放入少许盐，入个底味，后面还要放蚝油和老干妈，所以盐一定要少放。
6.葱段﹑姜丝和蒜瓣放进去，用手将鸡翅与调料抓匀。
7.放入1勺蚝油。
8.放入1勺老干妈。
9.再次用手抓匀，腌制2小时；或者拌好调料放冰箱，随用随取。
10.将腌制好的鸡翅，倒入耐高温容易内。
11.盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个洞。放微波炉，高火5分钟。
12.取出来，将鸡翅搅拌一下，再入微波炉，高火5分钟（中途搅拌一下，可以鸡翅受热均匀）。
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