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拌黄瓜
2013年04月21日
拌黄瓜的做法（凉拌黄瓜菜谱）
材料：黄瓜1条、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻油1汤匙
做法：
1、黄瓜洗净晾干表面的水分，然后放在砧板上切成滚刀块。
2、黄瓜放入碗中，撒入1茶匙盐拌匀，腌5分钟。
3、倒出黄瓜腌出的水份，调入鸡精1/2茶匙、芝麻油1汤匙拌匀即可。
糖之心语：
1、用盐先腌制黄瓜，可让黄瓜的口感更为脆爽。
2、可先洗净黄瓜放入冰箱透凉后再凉拌，口感更好。
【特色】简单的调味料，更能突然黄瓜的鲜甜口感，让人欲罢不能。
【口感】咸鲜。
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