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蒜香蚝油菜花
2013年04月21日
蒜香蚝油菜花的做法（素菜菜谱）
主料；菜花200g
配料；油适量，鸡精2g，蚝油1勺。蒜碎适量
做法；
1 菜花洗净掰成小朵。
2 把小朵的菜花焯水。焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分。
3 锅中加入油爆香蒜碎。
4 下入焯水的菜花翻炒。
5 加入蚝油翻炒均匀。
6 加入鸡精调味即可。
唠叨；焯水的菜花要捞入冷水冲凉一定要控干水分，以免出汤，影响口感
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