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胡萝卜豆角排骨蒸饭
2013年04月13日
胡萝卜豆角排骨蒸饭的做法（花样主食菜谱）
材料：排骨.长豆角.胡萝卜
调味：盐.蚝油.生抽.老抽.鸡粉.淀粉.胡椒粉.麻油
做法：
1 排骨剁小块，洗干净，沥干水份，加入调味料腌一小时。
2 长豆角洗干净，切粒。
3 胡萝卜削皮，冲洗，切粒。
炒材料：
1 炒锅烧热加入橄榄油，少许盐。
2 加入胡萝卜炒变色。
3 加入豆角变色。
蒸饭：
1 大米（我用的泰国米）洗干净，加入比平时煮饭少一些的水，放入蒸饭锅里，加盖，通电，蒸20分钟。
2 20分钟后放入腌好的排骨，炒过的胡萝卜，豆角，盖上盖子蒸15分钟至熟。
3 蒸好的米饭，开盖加入麻油和少许生抽，搅拌均匀，即可。
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