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腊肉干锅娃娃菜
2013年04月11日
腊肉干锅娃娃菜的做法（夏季开胃菜谱）
一：食材准备
1，高山娃娃菜两棵
2，腌制腊肉一小块
二：食材加工
1，腊肉切薄片
2，娃娃菜顺菜帮切长条
三：做法与过程
1，锅中加入少许植物油烧热
2，下腊肉片煸炒
3，腊肉炒出油后颜色成透明状时盛出待用
4，腊肉盛出时锅中煸出的油留用
5，下蒜瓣炒香一下，放入切好的娃娃菜
6，大火翻炒断生，菜帮开始塌软之时放入煸过的腊肉片
7，拌炒均匀后换入瓦煲中，焖烧5分钟左右即可
揭开盖子，香味直扑，连煲一起端上桌可保持菜的热度，看着那清爽欲滴的卖相，赶紧趁热食了吧！
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