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彩椒葫芦虾仁饼
2013年04月11日
彩椒葫芦虾仁饼的做法（海鲜菜谱）
原料：西葫芦 虾仁 鸡蛋 面粉
青红黄彩椒 盐 胡椒粉
做法：
1、西葫芦洗净，擦丝，用盐腌一下，杀出水分。
2、把鸡蛋壳在装有西葫芦丝的碗中，加少许面粉、胡椒粉，搅拌均匀。
3、把虾去头、壳和虾线，剁成泥。
4、把虾泥倒入上面面糊中，搅拌均匀。
5、青红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成5cm厚的圈。
6、平底锅置火上，倒入少许油，把切好的青红黄彩椒圈放入。
7、再把调好的面糊，依次放入彩椒圈中，煎至两面金黄即可。
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